芋仔冰的傳奇

1971年，草湖在地人亦是創辦人康惠祈，在大里中興路上開啟了芋仔冰傳奇一頁 ，民國70年間手工製作芋仔冰，見證當時大里橋至草湖橋2公里內就有20多家芋仔冰店，但多數的是批發［華興冰品］，在自家門口零售給遊客就做起生意，後期本店又研發出芋仔冰冰棒行冰品讓消費者有更多選擇。

1986年，由於無法大量生產應付大量消費者的購買，華興採購了大型製冰機器，讓芋仔冰產量足夠讓更多消費者購買到。

2012年，因應政府衛生食品安全管理計畫，華興特別引進自動化包裝機，幫芋仔冰一顆一顆穿上外衣，也在袋外標示成份及營養相關資訊，讓顧客想吃多少就開多少來吃。

新生代新秀傳承40多年的技術與製造工法，讓[華興芋仔冰]老品牌繼續壯大。
華興芋仔冰堅持採用天然食材及台糖砂糖，不使用糖精及香料、色素...等添加物，讓您吃得安心。